Sicile

Entre tradition et terroir

Terre Siciliane : entre lave et joie de vivre

La Sicile est un creuset, un pont, une terre frontalière et l'une des plus anciennes régions viticoles du monde. Pleine d'histoire, de vie et de passion. Un voyage à travers l'île.

Le monde sur une île

Certains diront que la Sicile est le cœur culturel de la Méditerranée. Et cela ne nous surprend pas ! Cette île italienne, située entre l'Europe, l'Afrique et l'Asie, possède une longue histoire marquée par diverses influences culturelles. Grecs, Romains, Arabes, Normands, Espagnols et Bourbons ont façonné l'île jusqu'à aujourd'hui. Si vous commandez un « couscous de Trapani » en Sicile, vous pouvez répondre par un « shukran » (merci en arabe). L'influence arabo-espagnole est toujours bien vivante chez les Siciliens. Si vous vous aventurez dans les vieilles villes, ouvrez bien les yeux pour admirer les églises et les châteaux ! Ils sont un mélange unique de toutes les cultures qui ont forgé la Sicile. Notre incontournable : la chapelle Palatine à Palerme, suivie d'une balade dans la vieille ville.

L'Etna est entouré de nombreux mythes et légendes. Il est synonyme de force primitive et de mysticisme, il est le théâtre de dieux, de démons et de monstres. Il est inscrit au patrimoine naturel mondial de l'UNSECO et compte parmi les volcans les plus actifs au monde. On a du mal à le croire, mais ses sols arides de lave et de volcan offrent une terre particulièrement fertile. Entre 450 et plus de 1.000 mètres d'altitude poussent les vins "Etna Rosso" et "Etna Bianco", très convoités au niveau international. Rouge et blanc. Puissants et frais. Mais toujours élégants. C'est pourquoi on les appelle aussi la "Bourgogne du Sud". Pour tous les gourmands* : Les agrumes, les pistaches, les olives, les noisettes ou les figues poussent également sur la terre de l'Etna.

Un automne italien magique La plupart des touristes ont quitté l'île. Les températures sont descendues à 25 degrés agréables. L'automne est la saison des vendanges en Sicile ! En septembre, les viticulteurs* commencent à récolter leurs raisins - le plus souvent à la main. La récolte est accompagnée de fêtes traditionnelles comme la Festa della Vendemmia (fête des vendanges). On y boit, on y mange et on y danse. Pour nous, c'est une période magique ! Notre secret de foodpairing : Agnello alla Siciliana avec Etna Rosso. Buon appetito !