Connaissance du vinLe paysage viticole italien "Vinum bonum deorum donum." - Un bon vin est un cadeau des dieux.L'Italie n'est pas seulement le plus grand exportateur de vin, mais un véritable paradis viticole!Au nord, le Piémont enchante avec son noble nebbiolo, un chef-d'œuvre à la maturation complexe. Quelques kilomètres plus loin, le Frioul-Vénétie Julienne propose des vins blancs frais comme le Friulano. Dans le cœur viticole de l'Italie, la Toscane, le sangiovese, que nous connaissons bien grâce au Chianti Classico, règne en maître. Dans les Pouilles, ce sont des vins rouges fruités et doux, mûris au soleil, comme le primitivo et le negroamaro, qui nous attendent, tandis que la Sicile vient couronner le tout : sur l'Etna naissent d'élégants nerello mascalese et de puissants nero d'avola. L'Italie se découvre ainsi petit à petit dans le verre !